じゃこてん（10枚入）

新鮮な魚をそのままに、味わいもカルシウムもたっぷり。
宇和海でとれた新鮮なハランボを中心に、エソ、グチなどの地魚を使っています。頭や内臓などを取り除いて、鮮度を保ったままの身と骨、皮をすりつぶして揚げています。骨も細かくすりつぶしているので、歯触りがよく、カルシウムがたっぷりです。添加物、保存料、人工甘味料は一切使用せず、魚のうま味が生きています。

宇和海の香りを包み宇和島を代表する一品です。「じゃりじゃり」とした食感が酒の肴によく合います。